Копилка полезных советов

Грибы. Хранение

❀ Соленые грибы нельзя хранить в тепле, нельзя и промораживать. В том и в другом случае они темнеют.

❀ Соленые грибы полагается хранить в холодном месте и при этом следить, чтобы не появилась плесень. Время от времени ткань и кружок, которыми они прикрыты, надо промывать в горячей слегка подсоленной воде.

Рыба и рыбные продукты. Хранение в домашних условиях

Абсолютно исключено хранение рыбы в теплое время года в тех случаях, когда у хозяйки нет ни холодильника, ни ледника, ни погреба.

Рыбу в холодильнике нельзя размещать рядом с молоком, маслом, творогом. Это может придать им неприятный запах.

Правила хранения мяса и мясопродуктов в домашних условиях

Мясо, предназначенное для хранения, нельзя мыть, иначе оно испортится.

Перед тем как положить сырое мясо на хранение на холод, освободите его от бумаги или целлофана, выложите в керамическую, алюминиевую или эмалированную посуду и прикройте сверху бумагой или марлей.

Хранение молочных продуктов в домашних условиях

Молоко следует хранить в фаянсовой, стеклянной или эмалированной посуде в холодном темном месте.

Молоко очень быстро впитывает посторонние запахи, поэтому держите его всегда в посуде с закрытой крышкой.

Правила ухода за эмалированной посудой

Новую эмалированную посуду наполните водой, поставьте на слабый огонь, доведите до кипения, затем огонь выключите и оставьте воду в кастрюле до остывания — так укрепится эмаль новой посуды.

Не нагревайте на плите сухую эмалированную посуду — эмаль потрескается и отлетит.

Правила хранения косметики в домашних условиях

Срок годности

Тушь для ресниц — 3 месяца.

Тональный крем — до 1 года.

Пудра — 1 год.

Крем для лица — от 6 месяцев до 1 года.

Помада — от 9 до 12 месяцев.

Хитрости и секреты в кулинарии

• Овощи, потерявшие свежесть, можно освежить, выдержав их 1-1,5 часа в холодной воде с добавлением 3 - 4 ст. ложек уксуса.

• Клубни молодого картофеля легко очистить, если предварительно выдержать их 15-20 минут в холодной воде.

• Чтобы картофель для салата не потемнел, в воду, где он варится, надо добавить 1 ст. ложку уксуса. 

Правила хранения продуктов

Современному человеку, привыкшему к бытовым удобствам как к чему-то само собой разумеющемуся, подобная постановка вопроса может показаться странной. Но представим себе, что вы выехали на дачу, на пикник, в конце концов, ваш холодильник может попросту выйти из строя и надо как-то перекантоваться, пока его чинят. Хорошо, если на улице зима, а если август? Как же быть?

Готовые блюда и продукты можно сохранять в подвале. В сельской местности, если нет ни холодильника, ни подвала, продукты можно хранить в колодце, подвесив их на веревке.

Пикник на природе с семьёй

Хорош семейный отдых дома, но еще веселей — на природе! С первыми теплыми днями приходят пикники на природе, летом хорошо съездить с детьми на дачу, а осенью — пойти по грибы...

Что касается отдыха на курорте, — он хорош в любое время года, были бы средства и желание! Обязательно возьмите детишек с собой — вам будет лучше вместе! Если, конечно, соблюдать некоторые нехитрые правила. Итак, начнем...

Посуда для кухни и её назначение

Выбор и использование посуды

Хорошо оборудованная кухня, снабженная необходимым ассортиментом посуды и приборов, — важное условие успешной работы хозяйки. Чем больше посуды и приборов находится в ее распоряжении, тем легче и приятнее работать, тем больше она имеет возможностей придать приготовленным блюдам хороший внешний вид, возбуждающий аппетит.

Некоторые хозяйки загромождают кухню ненужными инвентарем и посудой, а необходимых не имеют. А между тем посуда — вещь очень важная, и здесь мы дадим несколько советов о кухонном инвентаре.

Стирка пестрых вышивок

Все шерстяные вышивки по суровому и белому полотну или хлопчатобумажной ткани моют в теплой воде с пеной из хорошего жидкого мыла. Моют вышивки, не перетирая их руками, а только сжимая.

Если вышивки не особенно грязные, можно мыть их, разложив на столе, щеткой, смоченной в мыльной пене. Затем тотчас же прополоскать в двух водах: теплой и холодной. После полоскания вышивки отжимают и завертывают в чистый холст, простыню или салфетку для того, чтобы удалить влагу.

Как вывести пятна от кофе, какао и чая с одежды в домашних условиях

Такие пятна на костюме рекомендуется сначала протереть бензином, а затем промыть нашатырным спиртом, разведенным пополам с водой.

♦ Пятна на тонких шелковых блузах и платьях сначала смачивают слегка подогретым глицерином, а через 5 — 10 минут промывают теплой кипяченой водой.

Уход за коврами в домашних условиях

Перед чисткой из ковров надо обязательно удалить пыль пылесосом или выбивая их с изнанки хлопушкой из мягких прутьев на улице. Зимой ковры очищают в сухом снегу.

Далее приступают к собственно чистке ковра. Для этого не обязательно пользоваться химическими веществами из магазина. Бывает достаточно иметь под рукой обычные средства. 

Консервирование. Виды консервирования овощей, фруктов, ягод

Основы консервирования

Домашнее консервирование было всегда популярно в нашей стране. И дело не только в необходимости сохранить на зиму фрукты и овощи, чтобы обеспечить семью продуктами.

Домашнее консервирование для многих является хобби, которое позволяет приготовить вкусную еду, да еще и с длительным сроком хранения.

Консервировать можно практически любые продукты, но наиболее часто используют овощи, фрукты, ягоды.

Чистка одежды дома. Удаление пятен

Конечно, отнести ту или иную вещь в химчистку — самое простое решение вопроса. Но далеко не всякую вещь можно и нужно туда сдавать. Особенно это касается мелких вещей: шляп, галстуков, перчаток, сумок, детских игрушек, ювелирных украшений и т.п. И разве редки случаи, когда на только что вычищенную одежду попадет фруктовый сок, пятно от масла или другое загрязнение? Досадно бывает из-за одного такого пятна вновь обращаться в химчистку, к тому же не всегда есть для этого время и возможность. В таком случае чаще всего удаляют пятно в домашних условиях. Это и проще и быстрее, а иногда и эффективнее. К тому же отнести в химчистку диван, на обивку которого что-то пролилось, довольно затруднительно.

Посудомоечная машина. Правила ухода

Рынок бытовой техники предоставляет богатый выбор этих удобных агрегатов. Конечно, не стоит покупать посудомоечную машину в случае, если вы живете одна и питаетесь исключительно в ресторанах или если у ваших близких повышенная чувствительность к бытовой химии. В остальных случаях «посудомойка» намного предпочтительнее мытья посуды вручную. Ведь посудомоечные машины очищают посуду так, как не сделает это ни одна даже очень добросовестная домработница: процесс идет минимум полчаса при температуре 60—65 °С с использованием специальных моющих средств.

Каждая хозяйка знает, что прием гостей — дело весьма хлопотное. Сначала целый день убираешься и торчишь у плиты: варишь, паришь, жаришь; потом нужно наводить марафет, и наконец, уже падая с ног от усталости, с улыбкой встречать гостей.

На Западе давно принято праздновать дни рождения и прочие торжества в ресторанах и клубах. Придерживается этого принципа и наш бомонд. Ведь проводить подобные мероприятия вне дома гораздо удобнее: заказали зал с обслуживанием, посидели, развлеклись, разошлись. И блюда подносят услужливые официанты, и посуду мыть не надо, и настроение не испортится.

Как постирать пуховик чтобы не сбился пух и не было разводов

Как постирать пуховик

Зимний пуховик не обязательно сдавать в химчистку и платить за это большие деньги. Постирать его можно самостоятельно в стиральной машине.

Для этого установите программу «Деликатный режим» и температуру не более 30 градусов. Добавьте в специальный отсек любые моющие средства для деликатных тканей.

Как продлить жизнь новогодней ели? Рецепты

Как продлить жизнь лесной гостье? В чем секрет ее неувядания? Как сделать, чтобы чудесная елочка простояла у нас дома в течение всех праздников? Каждая семья по-своему отвечает на эти вопросы. Вот несколько проверенных рецептов, которыми можно воспользоваться.

Стирка шерстяных изделий. Советы и рекомендации

Шерстяные свитера лучше всего стирать вручную в теплой воде, а вместо стирального порошка использовать самый обычный (без кондиционеров, бальзамов, витаминов и пр.) бесцветный шампунь для волос или жидкое мыло.

При стирке белых шерстяных вещей в воду обязательно добавьте немного нашатырного спирта.

Пожелтевшая белая шерсть восстановит свой цвет, если подержать ее сутки в ведре воды с нарезанными ломтиками лимона.

Уход за перчатками в домашних условиях

Чтобы очистить кожаные перчатки, их надевают на руки и трут друг о друга в теплой воде с использованием нейтрального мыла (детского), выполаскивая их затем в прохладной воде. Надевать перчатки следует чуть влажными, чтобы они восстановили форму.

Способы и приёмы удаления пятен с одежды

Домашняя химчистка

Очень часто в быту возникают ситуации, когда на вещах появляются досадные пятна — не бежать же по каждому поводу в химчистку! Можно попытаться избавиться от пятна в домашних условиях.

Секреты сервировки стола. Правила, советы и рекомендации

Завтрак и ужин. Сервировка стола

Стол накрывают клетчатой скатертью или под каждую тарелку подкладывают небольшую цветную салфетку. В центре стола ставят вазу с живыми цветами, приборы со специями и салфетницу с бумажными салфетками. Если стол длинный, можно поставить солонки и перечницы в нескольких местах, снабдив их маленькими ложечками.

Мелкая бытовая техника. Что необходимо для кухни?

Выбор мелкой бытовой техники

Выбирая тостер, в первую очередь нужно обратить внимание на следующие моменты.

Условно электрические тостеры делятся на три класса:

• приборы, в которых процесс приготовления тостов контролируется самостоятельно, — как правило, для переворачивания тоста нужно повернуть ручку прибора;

• полуавтоматические тостеры (оснащены термостатическим выключателем, который контролирует температуру поверхности хлеба)