Проблем у каждого из нас превеликое множество: неприятности на работе, непонимание со стороны начальства, ссора с мужем, у детей в школе плохие оценки, дети вас не хотят слушаться… И многие из нас «заедают» стресс.
Обычно в этот момент вам сразу захотелось чего-нибудь сладенького. Например, сладкого чая с булочкой. Потом вы с удовольствием закусили конфеткой, и вроде бы от души отлегло. Или вы поссорились с мужем и решили «утешиться» целой плиткой молочного шоколада. А через полчаса захотелось повторить... Это обычная реакция организма на эмоциональные и физические стрессы.
Совсем избежать стрессов в повседневной жизни нам вряд ли удастся. Но с помощью определенного режима питания смягчить его тяжелые последствия по силам каждому.
Лишь немногие женщины могут похвастаться тем, что в моменты волнений, переживаний им совершенно не хочется есть - аппетит пропадает. Большинство из нас, нервничая, наоборот, начинают испытывать зверский голод.
Почему так происходит
Негативные эмоции заставляют наш организм «вздрогнуть»: надпочечники начинают выделять гормоны стресса - кортизол и адреналин. Кортизол, в свою очередь, активизирует деятельность клеток, ответственных за накопление жира. На выброс адреналина увеличивается количество инсулина, который сразу же снижает уровень сахара в крови. Отсюда и сильное желание часто есть что-то сладкое - пирожное, конфету, булочку. Если говорить простыми словами - мы восполняем потерянный в результате стресса сахар.
Однако стресс меняет гормональный фон, а это сказывается на обмене веществ. Со временем погрешности в питании все больше отражаются на фигуре.
Что поможет от сресса? Какие продукты питания можно употреблять?
Отличное «противоядие» от стресса - витамин В. Он содержится в молочных продуктах, яйцах, овощах темно- зеленого цвета, орехах (особенно кешью), дрожжах и бананах. Прежде чем окончательно возненавидеть весь свет, попробуйте увеличить количество этих продуктов в своем рационе. Утро стоит начать с тарелки овсяной каши, мюсли, рисовых или кукурузных хлопьев с молоком. А вот от жирной пищи в этот период постарайтесь отказаться.
Ни в коем случае не ограничивайте себя в белковой пище. Куриные бедрышки, пышный омлет, яичница с несколькими ломтиками ветчины или сыра сделают ваш взгляд на неприятности более философским.
Если вы проголодались во время перерыва между обедом и ужином, не спешите заглушать его крекерами, шоколадками или чипсами. Радости вам это не прибавит, зато появится пара лишних килограммов - еще один повод для стресса. Лучше съешьте какой-нибудь фрукт, овощ лист салата или просто выпейте стакан сока.
Что касается ужина, то лучший выбор - пища с высоким содержанием крахмала (макаронные изделия из твердых сортов пшеницы, картофель, хлеб или рис).
Не пытайтесь снять стресс с помощью легкого алкогольного напитка; о кофе тоже лучше забыть. Если вам предстоит напряженный день, возьмите с собой бутылку минералки и время от времени делайте глоток воды. Быстро успокоиться, взять себя в руки помогут тертый корень имбиря, добавленный в чай, и ломтики лимона.
Обратите внимание на специи - у них есть одно замечательное, но малоизученное свойство: совершенно магическим образом поднимать настроение. Добавив небольшое количество чили в куриный суп или кумин в баранину, вы ощутите небывалый прилив сил. Или попробуйте, уподобившись жителям Индии, прополоскать рот водой с заваренными в ней пряностями.
Что кушать, чтобы настроение было хорошим
• Комплекс углеводов, содержащийся в рисе, способствует выработке серотонина, а значит, незаменим для поддержания хорошего настроения. К тому же в рисе есть протеины и витамины группы В. Еще один источник серотонина - томаты.
Главное не начать заедать стресс, а то потом ни одна диета не поможет. Намного лучше просто если понимаете, что нервничать начинаете, капать валосердин. Он правда хорошо может помочь. И это не какие -то сильные таблетки, после которых организму вред будет.
Близнецы
